Zážitkový baristický kurz

V našem kurzu se naučíte základy zpracování a rozdělení kávových pecek, obsluhu a nastavení kávovaru a mlýnku, přípravu espressa, cappucina a na závěr získáte certifikát o absolvování kurzu. 

Můžeme doručit do:
29.2.2024
Skladem
3 000 Kč
Kategorie: Baristické kurzy

Mám zakoupený kurz a chci se rezervovat: REZERVACE

KURZ BARISTY: (V DÉLCE 5 HODIN) OBSAH:

  • POPIS PRAŽÍCÍCH STROJŮ – NÁSYPKA ; BUBEN; CHLADIČ; CYKLÓN

  • TEORIE PRAŽENÍ – PRAŽÍCÍ KŘIVKY; TEPLOTY; MAILLARDOVA REAKCE

  • BALENÍ UPRAŽENÉHO ZRNA

  • SKLADOVÁNÍ UPRAŽENÉHO ZRNA

  • TEORIE KÁVY – ODRŮDY; ZPRACOVÁNÍ; PROMYTÁ; NATURAL; HONEY

  • ARABICA; ROBUSTA – KDE ROSTE; NADM. VÝŠKY, OBSAH KOFEINU; CHARAKTERISTIKA CHUTÍ 

  • MLÝNEK– VLIV HRUBOSTI MLETÍ NA DOBU EXTRAKCE; VLASTNÍ NASTAVENÍ HRUBOSTI A GRAMÁŽE

  • KÁVOVAR – DOBA EXTRAKCE; IDEÁLNÍ GRAMÁŽ; JAK TEPLOTA OVLIVŇUJE VÝSLEDNOU CHUŤ; KVALITA VODY; INTERVAL ČIŠTĚNÍ

  • PŘÍSLUŠENSTVÍ – KONVIČKA; TAMPER ATD.

ZÍSKÁNÍ CERTIFIKÁTU O ABSOLVOVÁNÍ KURZU

KURZ PROBÍHÁ PŘÍMO V PROSTORÁCH NAŠÍ PRAŽÍRNY A KAVÁRNY JOHNNY COFFEE

Zpět do obchodu