.png)
Zrno Brasil Dulce Fine Cup
Kód: 174/100 174/300 174/500 Zvolte variantu
Detailní popis produktu
Doporučení k pražení
Zrna „Brazil Dulce Fine Cup“ jsou vhodná pro všechny úrovně pražení – od světlejších tónů, které zdůrazňují jemnou sladkost a lehčí oříškové nuance, po střední až tmavší stupně, jež zvýrazní plné tělo a intenzivnější, čokoládové tóny.
- Světlejší pražení
Ocení milovníci jemnějších, sladších chutí a svěžejší kyselosti. - Střední a tmavší pražení
Pro plnější tělo, výraznější hořkost a oříškově-čokoládový dozvuk.
Detaily produktu
Původ a kvalita
- Země: Brazílie
- Nadmořská výška: 800–1200 m n. m.
- Zpracování: Natural (suchá metoda), zrna sušená na slunci
- Velikost: NY2 17/18 (kvalitní a homogenní třída)
Vhodnost pro různé metody přípravy (po upražení)
Ať už preferujete espresso, drip, french press nebo moka konvičku, správně upražená „Brazil Dulce Fine Cup“ vám poskytne vyvážený, mírně sladký a ořechový šálek:
- Espresso
Zvýrazní plné tělo, jemnou sladkost a decentní čokoládové akcenty. - Filtr (drip / pour-over)
Nechá vyniknout svěžejší stránce kávy a nabízí čistou, jemnou chuť bez přehnané hořkosti. - French press
Zachová máslovou ořechovou linku, mírnou kyselost a hutnější strukturu.
Důležité upozornění (zelená káva)
Jedná se o surové (nepražené) kávové zrno, určené k vlastnímu pražení. Správný výsledek závisí na vámi zvoleném stupni a metodě pražení. Doporučujeme experimentovat s různými profily, abyste dosáhli optimální chuti a aroma.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pro pražiče |
|---|---|
| Stupeň pražení: | nepraženo |
| Země původu: | Brazílie |
| Druh kávy: | 100% Arabica |
| Hmotnost: | od 1000g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.