.png)
Coffee cola — recept, příprava a doporučená káva
Coffee cola je ledový nápoj z espressa a vychlazené coly — osvěžující kombinace hořké kávy, sladké perlivosti a ledu. Připravíš ji za 3 minuty a výsledek překvapí i zarytého puristu. Recept a tip na kávu připravila pražírna Johnny Coffee z Moravského Krumlova.
Naposledy aktualizováno: 5. dubna 2026
Co je coffee cola?
Coffee cola je kávový nápoj, ve kterém se espresso kombinuje s ledovou colou. Na rozdíl od klasického iced coffee tu nepoužíváš mléko — základ tvoří perlivá cola, která dodává sladkost a šumivost. Espresso přidává hořkost, intenzitu a kofeinový boost.
Nápoj vznikl jako experiment v kavárenské a barové scéně jihovýchodní Asie, kde se kombinace perlivých nápojů s kávou testují už od 90. let. Dnes patří coffee cola mezi populární letní kávové drinky po celém světě — od Tokia přes Berlín až po české kavárny.
V pražírně Johnny Coffee v Moravském Krumlově coffee colu připravujeme hlavně v létě a recept máme ověřený z praxe — klíčem je kvalitní tmavě pražená káva s čokoládovým profilem, která se v sladké cole prosadí.
Co budeš potřebovat
- 1 double espresso (18 g kávy, ~60 ml výtok) — ideálně tmavě pražená káva s čokoládovým profilem
- 150–200 ml coly — pořádně vychlazená, klasická nebo vanilková
- Led — plná sklenice kostkového ledu (cca 6–8 kostek)
- Volitelně: plátek citrónu nebo pomeranče — pro citrusový twist
Postup přípravy krok za krokem
- Naplň sklenici ledem. Použij vysokou sklenici (350–400 ml). Led musí být až po okraj — teplota je u coffee coly klíčová.
- Přilij vychlazenou colu. Nalij 150–200 ml coly přes led. Cola musí být studená z lednice — jinak příliš šumí a ztrácí perlivost.
- Připrav espresso. Dvojité espresso (18 g, ~60 ml). Nech ho 30–60 sekund odpočinout, aby mírně zchladlo — horké espresso nalité přímo na led způsobí šok a příliš zředí nápoj.
- Pomalu nalij espresso na colu. Lij přes lžíci nebo po stěně sklenice — vytvoříš efektní vrstvení. Espresso se pomalu propojuje s colou a vzniká karamelový gradient.
- Dokonči a podávej. Volitelně přidej plátek citrónu nebo pomeranče. Opatrně promíchej a ihned podávej.
Brasil Fazenda
Brasil Fazenda je single origin z farmy Fazenda de Lagoa v Brazílii. Čokoládová sladkost a kouřové aroma se v perlivé cole krásně doplňují — nulová kyselost znamená, že espresso nekonflikuje se sladkostí coly, ale přirozeně ji prohloubí. Plné tělo drží chuť i přes led.
Doporučení od Jana Bohatého, hlavního pražiče Johnny Coffee
„Na coffee colu chceš kávu, co se v tom sladkém a studeným neztratí. Fazenda má dost těla a čokoládovou sladkost, která se s colou propojí a nevytvoří žádný ostrý kontrast. Zkus ji i s vanilkovou colou — funguje výborně." Jan Bohatý, hlavní pražič Johnny Coffee
Čerstvě upražená, odešleme do 24 h
Tipy a varianty přípravy
Citrusový twist
Přidej plátek pomeranče nebo citronu — citrusová kyselina rozjasní čokoládové tóny espressa a dodá nápoji letní svěžest. Vymačkej pár kapek přímo do sklenice.
Vanilková nebo cherry cola
Experimentuj s příchutěmi coly. Vanilková cola přidá sladký, karamelový rozměr. Cherry cola zase kontrastní ovocnost. Obě varianty fungují s tmavě praženou kávou.
Espresso ice cubes
Zmraz espresso do formy na led. Místo vodového ledu použij kávové kostky — nápoj se postupně nezřeďuje, ale naopak zesiluje. Ideální hack pro horké letní dny.
Věděli jste?
Spojení kávy a coly v průmyslovém měřítku poprvé vyzkoušela Coca-Cola v roce 2006 s produktem Coca-Cola Blāk — kávovou colou, která se prodávala ve Francii, USA i v České republice. Nápoj byl stažen v roce 2008 kvůli vlažnému přijetí, ale inspiroval pozdější Coca-Cola with Coffee, která se na trhu drží dodnes (zdroj: Wikipedia — Coca-Cola Blāk).
Domácí verze coffee coly s čerstvým espresem je ale jiná liga než průmyslový kávový extrakt. Čerstvě připravené espresso přináší komplexní chuťový profil, který se s colou propojí přirozeněji. Podle Specialty Coffee Association je kvalita espressa přímo závislá na čerstvosti a profilu pražení — proto doporučujeme tmavě praženou single origin místo směsí optimalizovaných na průměrný automat.
Připrav si coffee colu s Brasil Fazendou
Tmavě pražená arabika s čokoládovým profilem — základ, na kterém coffee cola stojí.
Recept připravila redakce Johnny Coffee. Odkazy vedou na náš e-shop.
Časté dotazy o coffee cole