Affogato

Postup přípravy:

1. Do šálku nebo skleničky dej kopeček vanilkové zmrzliny.
2. Připrav horké espresso a ihned ho pomalu přelij přes zmrzlinu.
3. Volitelně můžeš posypat nastrouhanou čokoládou, oříšky nebo přidat kapku likéru pro dospěláckou verzi.
4. Podávej ihned s lžičkou – vychutnávej kombinaci teplé kávy a studené zmrzliny!

💡 Tip: Zkus místo vanilkové zmrzliny použít karamelovou, oříškovou nebo čokoládovou pro nový chuťový zážitek!

Jednoduché, rychlé a neodolatelné!

Historie Affogata

Affogato, což v italštině znamená „utopený“, je jednoduchý, ale luxusní dezert, který propojuje horké espresso a studenou zmrzlinu. Přesný původ tohoto dezertu není úplně jasný, ale je neoddělitelně spojen s italskou kávovou kulturou, především v severní Itálii, kde se obliba espressa zrodila.

Affogato se objevilo jako elegantní způsob, jak si vychutnat kávu i dezert v jednom – ideální pro horké letní dny nebo jako rychlý, ale sofistikovaný zákusek. V Itálii je běžně podáváno ve tradičních kavárnách a gelateriích, kde se připravuje buď čistě s vanilkovou zmrzlinou, nebo s variacemi obsahujícími čokoládu, ořechy či likéry jako Amaretto nebo Baileys.

I když Affogato původně nepatřilo mezi klasické kávové nápoje, dnes ho najdete v nabídkách kaváren po celém světě, včetně řetězců jako Starbucks. Stále si však zachovává svůj italský šarm – jednoduchost, kvalitu a nezaměnitelnou chuť!