.png)
Tmavá čokoláda 70 % Uganda, 50 g – Míšina čokoláda
Kód: 2063.png?6814a350)
.png?6819d463)
Detailní popis produktu
Proč si dopřát Ugandu 70 %?
Chuť dobré čokolády se rodí už na farmě. Kakao pro tuto tabulku pochází ze Semuliki Forest v západní Ugandě, kde ho pěstuje sdružení přibližně tisíce malých farmářů. Boby se zpracovávají centrálně – nejprve 6–7 dní fermentují, potom se 6–8 dní suší na slunci. Právě pečlivá fermentace dává čokoládě hloubku.
Výsledkem je tmavá čokoláda se 70 % kakaa, která není agresivně hořká. V chuti vystupuje karamel a zralé fíky, dochuť je dlouhá a čistá. Složení tvoří jen tři suroviny: bio kakaové boby, bio třtinový cukr a kakaové máslo.
Kvalitu ocenily i mezinárodní poroty: v roce 2021 stříbrná medaile na Academy of Chocolate Awards v Londýně a v roce 2022 hvězda na Great Taste Awards v Anglii.
Kdy si ji nejvíc užijete?
- k espressu – karamelové tóny se s kávou krásně propojí
- jako vstup do světa kvalitní tmavé čokolády
- po jídle místo dezertu – pár kostiček stačí
- jako dárek pro milovníky poctivé tmavé čokolády
Časté otázky
Jak chutná Uganda 70 %?
Je to plná tmavá čokoláda s tóny karamelu a fíků. Hořkost je vyvážená, takže chutná i těm, kdo s tmavou čokoládou teprve začínají.
Odkud přesně pochází kakao?
Z oblasti Semuliki Forest v Ugandě. Boby pěstuje sdružení přibližně tisíce drobných farmářů a zpracovávají se centrálně – fermentují se 6–7 dní a suší na slunci 6–8 dní.
Co znamená bean to bar?
Výrobce zpracovává kakao sám od kakaového bobu až po hotovou tabulku. Nepoužívá hotovou čokoládovou hmotu od velkovýrobců a má pod kontrolou pražení i konšování.
Obsahuje mléko?
Ve složení mléko není. Tabulka obsahuje pouze bio kakaové boby, bio třtinový cukr a kakaové máslo.
Jak dlouho vydrží?
Minimální trvanlivost je 2 roky od data výroby. Nejlépe chutná skladovaná v suchu a chládku, mimo přímé slunce.
Ke které kávě se hodí?
Karamelové a fíkové tóny skvěle ladí s espressem i s čokoládově laděnými kávami z Jižní Ameriky.
Nutriční hodnoty
| Hmotnost suroviny | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2398 kJ |
| Energetická hodnota | 575 kcal |
| Tuky celkové | 43 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy využitelné | 35 g |
| Cukry celkové | 30 g |
| Bílkoviny celkové | 8,3 g |
| Sůl | 0 g |
Složení: bio kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo. Kakaová sušina nejméně 70 %. Hmotnost 50 g.
Výrobce: Míšina čokoláda, Česká republika.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Míšina čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 8594204570183 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.