Venezuela

Kód: 290/250/ZRN 290/501/MLE 290/500/ZRN 290/502/MLE 290/100/ZRN 290/503/MLE Zvolte variantu
Novinka
255 Kč / balení 275 Kč / balení 490 Kč / balení 510 Kč / balení 940 Kč / balení 960 Kč / balení od 255 Kč / balení 1 020 Kč / 1 kg 1 100 Kč / 1 kg 980 Kč / 1 kg 1 020 Kč / 1 kg 940 Kč / 1 kg 960 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Velikost balení
Zrnková / Mletá
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Tmavě pražená 100% Arabica


Objevte jedinečný chuťový zážitek v podobě naší tmavě pražené kávy pocházející z regionu Merida, konkrétně ze zpracovatelské stanice Santa Cruz de Mora. Tato káva se vyznačuje plným tělem, jemnou kyselostí a svůdným spojením sladkých tónů marcipánu, pražených ořechů a lehké květinové vůně růží.

Chuťový profil

  • Hlavní chuť: Marcipán a pražené ořechy
  • Aroma: Jemná vůně růží
  • Dochut: Ořechová
  • Tělo: Plné, hladké
  • Kyselost: Jemná, vyvažující sladkost

Doporučená příprava

  • Espresso
    Pro dokonalou extrakci doporučujeme zhruba 9 g kávy na porci při teplotě kolem 92 °C. Vynikne tak sladká marcipánová chuť a oříšková linka, podtržená lehkou růžovou vůní.
  • Filtr či moka konvička
    Pomalejší extrakce zdůrazní jemnější tóny růží, zatímco pražené ořechy a decentní kyselost zajistí plný a vyvážený šálek. 

Detailní informace

15 let zkušeností
15 let zkušeností
Jsme pražírna kávy v Moravském krumlově
AAA Kvalita
AAA Kvalita kávy
Pražíme kávové zrna té nejvyšší kvality
Doprava ZDARMA
Doprava ZDARMA
Na všechny objednávky od 990 Kč
vyladěné pražení
Vyladěné pražení
Držíme ideální křivky pražení pro dokonalou chuť kávy

Detailní popis produktu

Původ a kvalita

  • Region: Merida
  • Zpracovatelská stanice: Santa Cruz de Mora
  • Nadmořská výška: 1200–1650 m n. m.
  • Odrůda: Caturra, Catuaí
  • Sklizeň: 2024

Zpracování
Po ručním sběru zralých třešní se káva nejprve podrobuje „floatingu“, který odstraní nezralé či poškozené plody a případné nečistoty. Následuje loupání, fermentace po dobu 18 hodin a odstranění zbývající dužiny. Poté dochází k praní, přetřídění a sušení na slunci. Tento pečlivý proces zachovává kvalitu zrn, jež se odráží ve vyváženém chuťovém profilu.

Udržitelnost a malé farmy
Desítky drobných farmářů ve venezuelském státě Merida stále dávají přednost tradičním, šetrným metodám pěstování a zpracování kávy, což udržuje vysokou kvalitu zrn a podporuje místní ekonomiku. Pěstování kávy je významnou součástí kulturního dědictví i budoucího rozvoje této hornaté země.

Vhodnost pro různé přípravy kávy

  • Espresso:
    Silný, lahodně sladký šálek s ořechovo-marcipánovým nádechem, který skvěle vynikne i v mléčných nápojích.
  • Filtr / Moka konvička:
    Umožní vyniknout křehkým květinovým tónům, nízké kyselosti a přirozené sladkosti, čímž docílíte komplexního a harmoničtějšího zážitku.

Důležité upozornění (při objednání mleté kávy)
Abychom zachovali veškeré chuťové nuance této výjimečné venezuelské kávy, dejte nám prosím vědět, jakým způsobem ji budete připravovat (espresso, filtr apod.). Přizpůsobíme hrubost mletí a zajistíme perfektní chuťový výsledek.

 

OBJEDNEJ SI SPRÁVNÉ BALENÍ KÁVY NA MĚSÍCkolik kávy objednat na měsíc u Johnny coffee

  

Pražení kávy u nás


Zelená kávová zrna pečlivě vybíráme od osvědčených dodavatelů, kteří zaručují jejich vysokou kvalitu a původ. Po dovezení je sami pražíme v malých dávkách, což nám umožňuje mít kontrolu nad každým krokem procesu. Pražení přizpůsobujeme konkrétnímu druhu kávy a požadovanému chuťovému profilu – od světlého, přes střední, až po tmavé. Díky tomu vždy nabízíme čerstvou kávu s plnou chutí, která odráží  charakter zrn.

zelené zrna kávy od johnny coffee

 

Druhy pražení kávy

světlé praženístřední praženítmavé pražení