Cascara

Kód: 120/250 120/500 120/100 Zvolte variantu
Značka: Johnny Coffee
175 Kč / ks 340 Kč / ks 659 Kč / ks od 175 Kč / ks
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Velikost balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
24.2.2025 24.2.2025 24.2.2025 Zvolte variantu
Možnosti doručení

Poznejte nevšední chuť a vůni cascary, což jsou sušené slupky kávových třešní, tentokrát z proslulé farmy Hacienda Sonora ležící na úpatí sopky Poás v Kostarice. Tato cascara se vyznačuje jemnou ovocnou sladkostí, připomínající brusinky, švestky či sušená jablka, a nižším obsahem kofeinu než klasická káva. Ideální volba pro ty, kteří hledají lehkou a přitom energizující alternativu. Cascara je sice z kávovníku, ale chutná jako čaj.

 Chuťový profil

  • Hlavní tóny: Brusinky, švestky, sušená jablka
  • Aroma: Jemně ovocné, se sladkým nádechem
  • Kofein: Nižší obsah (ve srovnání s kávou)
  • Textura nápoje: Lehká, svěží

Doporučená příprava

  1. Dávkování: Zalijte 10 g cascary 100 ml vody o teplotě přibližně 94 °C.
  2. Louhování: Nechte nálev odpočívat minimálně 10 minut; delší doba vytáhne intenzivnější chuťové nuance.
  3. Podávání: Cascara je skvělá teplá i studená. S přídavkem rumu navíc vznikne zajímavý osvěžující drink, který zahřeje v chladnějším počasí.

Detailní informace

15 let zkušeností
15 let zkušeností
Jsme pražírna kávy v Moravském krumlově
AAA Kvalita
AAA Kvalita kávy
Pražíme kávové zrna té nejvyšší kvality
Doprava ZDARMA
Doprava ZDARMA
Na všechny objednávky od 990 Kč
vyladěné pražení
Vyladěné pražení
Držíme ideální křivky pražení pro dokonalou chuť kávy

Detailní popis produktu

Původ a zpracování

  • Farma: Hacienda Sonora
  • Region: Úpatí sopky Poás, Kostarika
  • Farmář: Diego Guardia
  • Metoda zpracování: Naturální (suchá metoda) – slupky se suší na vyvýšených postelích zhruba po dobu dvou měsíců a poté se zpracují v suchém mlýně

Vlastnosti a přínosy
Cascara obsahuje překvapivě značné množství kofeinu, avšak jeho nástup je pozvolnější, takže obvykle nenarušuje spánek. Zároveň je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, díky čemuž působí blahodárně na organismus.

Jak chutná Cascara?
Připomíná sušené ovoce (rozinky, fíky, švestky), ovšem s jemným kávovým podtónem a květinovou linkou. Nižší obsah kofeinu a lehká, ovocitá chuť dělají z cascary zajímavou alternativu k tradiční kávě nebo čaji.

Variace přípravy

  • Studená (Cold Brew): Zalijte cascaru studenou vodou, nechte louhovat v lednici alespoň 12 hodin. Získáte osvěžující, ovocný nápoj ideální do teplých dnů.
  • Horká (Tradiční nálev): Připravte si cascaru podobně jako čaj a vychutnejte si sladké ovocné tóny.

Důležité upozornění
Stejně jako u kávy platí, že doba louhování, teplota vody a množství suroviny ovlivňují výslednou chuť i intenzitu nápoje. Nebojte se experimentovat s délkou extrakce a přísadami (např. kapkou citrusové šťávy či koření).