Cascara
Kód: 120/250 120/500 120/100 Zvolte variantu



Detailní popis produktu
Původ a zpracování
- Farma: Hacienda Sonora
- Region: Úpatí sopky Poás, Kostarika
- Farmář: Diego Guardia
- Metoda zpracování: Naturální (suchá metoda) – slupky se suší na vyvýšených postelích zhruba po dobu dvou měsíců a poté se zpracují v suchém mlýně
Vlastnosti a přínosy
Cascara obsahuje překvapivě značné množství kofeinu, avšak jeho nástup je pozvolnější, takže obvykle nenarušuje spánek. Zároveň je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, díky čemuž působí blahodárně na organismus.
Jak chutná Cascara?
Připomíná sušené ovoce (rozinky, fíky, švestky), ovšem s jemným kávovým podtónem a květinovou linkou. Nižší obsah kofeinu a lehká, ovocitá chuť dělají z cascary zajímavou alternativu k tradiční kávě nebo čaji.
Variace přípravy
- Studená (Cold Brew): Zalijte cascaru studenou vodou, nechte louhovat v lednici alespoň 12 hodin. Získáte osvěžující, ovocný nápoj ideální do teplých dnů.
- Horká (Tradiční nálev): Připravte si cascaru podobně jako čaj a vychutnejte si sladké ovocné tóny.
Důležité upozornění
Stejně jako u kávy platí, že doba louhování, teplota vody a množství suroviny ovlivňují výslednou chuť i intenzitu nápoje. Nebojte se experimentovat s délkou extrakce a přísadami (např. kapkou citrusové šťávy či koření).