.png)
Columbia středně pražená
Kód: 81/250/ZRN 81/250/MLE 81/500/ZRN 81/500/MLE 81/100/ZRN 81/100/MLE Zvolte variantu.png?6814a350)
.png?6819d463)
Detailní popis produktu
Colombia Tolima – promytá arabika z nadmořské výšky až 1800 m
Tato káva pochází z oblasti Tolima v Kolumbii (farma Caldas Viejo). Pěstují se zde odrůdy Caturra, Castillo a Colombia v nadmořské výšce 1600–1800 m n. m. Díky promytému zpracování má káva čistý chuťový profil a vyvážené tělo. Jemnost, sladkost a ovocné tóny skvěle vyniknou především při přípravě na filtru.
Kolik kávy potřebujete?
Nejste si jistí, jaké balení zvolit? Poradíme vám. Pokud si dáváte jednu kávu denně, vystačí vám 250 g balení zhruba na měsíc. Pro dva lidi s jednou kávou denně doporučujeme 500 g. A pokud doma jedete espresso ve dvou na plný výkon – sáhněte rovnou po 1 kg.
Čerstvě praženou kávu balíme každý týden, takže se nemusíte bát, že by vám ležela dlouho ve spíži.
Columbie na filtr
Columbie nabídne širokou paletu ovocných nuancí, které se harmonicky propojí s jemnou kyselostí – ideální pro ty, kteří hledají sladší, vrstevnatý chuťový zážitek.
Vychutnejte si kávu na filtru nebo v Chemexu a nechte vyniknout její chuť naplno.
Jak pražíme kávu
Každá zrnková káva z naší pražírny Johnny Coffee projde pečlivě řízeným procesem pražení. Ať už dáváte přednost světlému pražení s ovocným profilem, nebo intenzivní chuti z italského pražení, ukážeme vám, jak pražení ovlivňuje chuť i aroma.
Rozdíly mezi stupni pražení a podrobný postup najdete v našem článku.
👉 Přečíst článek: Tajemství pražení kávy
Jak se určuje kvalita kávy
Co znamená cupping score a proč je pro hodnocení kávy důležité? Vysvětlujeme postup cuppingu a faktory, které ovlivňují výsledné skóre.
Vaše pražírna kávy Johnny Coffee
Pražírna Johnny Coffee v Moravském Krumlově je místem, kde se rodí poctivá čerstvě pražená káva. Pražíme výběrová zrna od světlejších profilů po tmavé italské.
Každá várka vzniká s důrazem na kvalitu, chuť a čerstvost – pro domácnosti, firmy i kavárny.
Káva pro vaši firmu a obchodní partnery
Nejčastější dotazy ke kávě
- Espresso – tmavší pražení, čokoláda, oříšky
- Filtr – světlejší profil, ovocné tóny
- Moka – střední až tmavé pražení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Způsob přípravy: | filtr |
| Stupeň pražení: | středně praženo |
| Acidita: | osvěžující |
| Metoda zpracování: | washed (mokrá) |
| Země původu: | Columbia |
| Chuť: | ryngle |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.