Detailní popis produktu
Pohodové Vánoce v kostce
Pohodové Vánoce jsou vánoční káva Betlémská hvězda 250 g a cascara 250 g. Káva je vánoční limitka, 100% arabika z Peru s mléčnou čokoládou a marcipánem, cascara je ovocný čaj ze slupek kávové třešně. V setu vyjdou o 20 % levněji než zvlášť.
V setu: káva 250 g, cascara 250 g
Káva: 100% arabika, tmavě pražená
Cascara: ibišek, šípek, červený rybíz
Výhoda: o 20 % levněji než zvlášť
Z naší pražírny v Moravském Krumlově
Proč Pohodové Vánoce od Johnny Coffee
Kávu praží Jan Bohatý, hlavní pražič a barista s 15 lety zkušeností, v malých dávkách přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově. K ní dáváme cascaru, tedy slupky kávové třešně. Obdarovaný tak dostane obě části kávového plodu: zrno na ranní kávu a slupku na večerní čaj.
Káva + cascara2 × 250 g
−20 %oproti nákupu zvlášť
Čerstvěpražíme každé pondělí a úterý
25 hrnkůčaje z jednoho balení
15 letzkušeností s kávou
Moravský Krumlovvlastní pražírna
Co je v dárku
Zrno z Peru, slupka z Kostariky
Betlémská hvězda je naše vánoční limitka: výběrová tmavě pražená 100% arabika z Peru s cupping score 86+, z kooperativy Comité Vituya v regionu Amazonas, z nadmořské výšky 1400 až 2000 m. Chutná po mléčné čokoládě, vlašských ořeších a marcipánu a kyselinku nemá.
Cascara pochází z farmy Las Lajas na svazích vulkánu Poás v Kostarice. Kávové třešně se tam suší celé na slunci. Pak se slupky s dužinou oddělí od zrn a právě z nich je cascara. Připravuje se jako čaj a chutná po ibišku, šípku a červeném rybízu.
Peru AmazonasComité VituyaKostarika Las LajasVánoční limitka
Jak připravit cascaru
Jako čaj, na horko i na studeno
Na hrnek dejte 10 g cascary na 250 ml vody o teplotě 90 až 94 °C a nechte louhovat 4 až 5 minut. Když louhujete kratší dobu, chuť je jemnější. Delší louhování ji udělá sladší a výraznější. Slupky můžete zalít i podruhé.
Na zimní večer přidejte kousek skořice, plátek pomeranče nebo lžičku medu. V létě si z ní uděláte limonádu: 30 g cascary na litr studené vody nechte přes noc v lednici a přidejte led a citron.
90–94 °Cteplota vody
10 gna 250 ml
4–5 minlouhování
Vánoční dárek
Dárek na klidné sváteční dny
Přes svátky se nikam nespěchá. Ráno espresso nebo cappuccino z Betlémské hvězdy, odpoledne ke cukroví a večer hrnek horké cascary se skořicí. Dárek potěší kávaře, ale i toho, kdo si večer kávu už nedává a chce něco teplého a voňavého.
Chcete ho darovat? Přidejte si dárkovou krabičku v nabídce pod tlačítkem Přidat do košíku a dárek přijde hotový.
Pozor na kofein: káva i cascara ho obsahují. Cascara má asi čtyřikrát méně kofeinu než káva, ale pro děti vhodná není. Těhotné a kojící ženy by měly kofein omezit.
Kávu pražíme každé pondělí a úterý a odesíláme do 24 až 48 hodin. Doprava je zdarma od 990 Kč.
Zajímavost ze světa kávy
Káva je vlastně semínko třešně
Kávové zrno, které známe, je semínko. Kolem něj roste šťavnatý plod, kávová třešeň. Při běžném zpracování se slupka s dužinou odstraní a vyhodí. Slovo „cascara“ pochází ze španělštiny a znamená „slupka“.
U cascary se slupky naopak seberou, očistí a usuší na slunci. V tomhle dárku tak máte obě části plodu: zrno na kávu a slupku na čaj. Káva z Peru je praná, takže je čistá a sladká. Cascara je sušená na slunci a dodá ovocnou chuť, kterou tmavé pražení z kávy vzalo.
Jan Bohatý, hlavní pražič a barista, Johnny Coffee
✓ Zrno i slupka z kávové třešně✓ Káva z Peru, cascara z Kostariky✓ Nic se nevyhodí
Ideální použití
Co si z dárku připravit
Z kávy a cascary uděláte nápoje na celý den:
- Espresso: mléčná čokoláda a sladká dochuť, bez kyselinky
- Cappuccino a latte: jemná, sladká káva s mlékem
- Automatický kávovar: tmavě pražená káva funguje bez ladění
- Horký čaj z cascary: ovocný a přirozeně nasládlý, bez cukru
- Zimní punč: cascara se skořicí, hřebíčkem a pomerančem
Časté otázky
Co potřebujete vědět o Pohodových Vánocích
Co v dárku je?
Vánoční káva Betlémská hvězda 250 g, tmavě pražená 100% arabika z Peru, a cascara 250 g z kostarické farmy Las Lajas.
Co je cascara?
Sušené slupky a dužina kávové třešně. Připravuje se jako čaj a chutná ovocně, po ibišku, šípku a červeném rybízu. Z balení 250 g je zhruba 25 hrnků.
Obsahuje cascara kofein?
Ano, zhruba 100 mg na litr hotového nápoje, tedy asi čtyřikrát méně než černá káva. Pro děti není vhodná.
Kolik ušetřím oproti nákupu zvlášť?
V setu vyjde káva s cascarou o 20 % levněji, než kdybyste je kupovali jednotlivě.
Můžete mi kávu namlít?
Ano. Ve variantě „Chci kávu namlít“ vyberte, na co se káva připravuje: espresso, moka konvička, filtr nebo french press.
Je set vhodný jako dárek?
Ano. Přidejte si dárkovou krabičku v nabídce pod tlačítkem Přidat do košíku a káva s cascarou přijdou zabalené jako dárek.
Do kdy musím objednat, aby dárek dorazil před Vánoci?
Nejpozději v pondělí 21. 12. V úterý 22. 12. ho předáme PPL a ve středu 23. 12. ho doručí na adresu, do PPL boxu nebo PPL shopu.
Jak cascaru skladovat?
V uzavřeném sáčku, v suchu a mimo přímé slunce. V sáčku s ventilem vydrží voňavá několik měsíců.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.
.png)
.png?6814a350)
.png?6819d463)
