.png)
Brasil Fazenda tmavě pražená
Kód: 96/250/ZRN 96/250/MLE 96/500/ZRN 96/500/MLE 96/100/ZRN 96/100/MLE Zvolte variantu.png?6814a350)
.png?6819d463)
Detailní popis produktu
Brazilie Fazenda de Lagoa – káva s plným tělem a jemnou aciditou
Tato arabika odrůdy Bourbon pochází z proslulé farmy Fazenda de Lagoa (1100 m n. m.). Pomalé zrání v unikátním mikroklimatu dává kávě intenzivní čokoládovou chuť a velmi nízkou kyselost – ideální pro milovníky tmavě praženého espressa s plným tělem.
Kolik kávy potřebujete?
Nejste si jistí, jaké balení zvolit? Poradíme vám. Pokud si dáváte jednu kávu denně, vystačí vám 250 g balení zhruba na měsíc. Pro dva lidi s jednou kávou denně doporučujeme 500 g. A pokud doma jedete espresso ve dvou na plný výkon – sáhněte rovnou po 1 kg.
Čerstvě praženou kávu balíme každý týden, takže se nemusíte bát, že by vám ležela dlouho ve spíži.
Espresso z Brazílie?
Tmavé pražení a minimální kyselost vytváří sladké, čokoládové tělo s lehce kouřovým aroma.
Hodí se nejen do pákových kávovarů, ale skvěle funguje i v automatických. Chcete kávu namlet? Napište nám do poznámky, na jakou přípravu.
Jak pražíme kávu
Každá várka zrnkové kávy Johnny Coffee prochází pečlivě řízeným profilem. Rozdíly mezi stupni pražení i jejich vliv na chuť popisujeme v našem článku.
Jak se určuje kvalita kávy
Co je cupping score a proč je pro výběrovou kávu klíčové? Vysvětlujeme celý proces cuppingu a faktory, které ovlivňují výsledné skóre.
Vaše pražírna Johnny Coffee
V Moravském Krumlově pražíme čerstvá zrnka od světlých profilů až po tmavé italské pražení – pro domácnosti, firmy i kavárny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Způsob přípravy: | Automatický kávovar, Pákový kávovar, Espresso a filtr |
| Stupeň pražení: | tmavě praženo |
| Acidita: | Jemná |
| Metoda zpracování: | Natural |
| Země původu: | Brazílie |
| Chuť: | mléčná čokoláda |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.