.png)
Guatemala tmavě pražená
Kód: 69/250/ZRN 69/250/MLE 69/500/ZRN 69/500/MLE 69/100/ZRN 69/100/MLE Zvolte variantu
Detailní popis produktu
Původ a kvalita
- Oblast: Coban, Guatemala
- Společenství: Více farmářů
Vhodnost pro různé metody přípravy
Guatemala Coban je všestranná káva, která si zachovává svou bohatou chuť a intenzitu v široké škále příprav:
- Espresso
Při nižší teplotě (cca 91 °C) a dávce okolo 8 g se naplno projeví plné tělo a kandované citrusové tóny, doplněné čokoládovým dozvukem. - Filtr
Pomalejší extrakce nechává vyniknout bohaté hořkosti, která se příjemně snoubí s jemnými citrusovými nuancemi. Výsledkem je perfektně vyvážený a lahodný šálek.
Důležité upozornění (při objednání mleté kávy)
Uveďte, jaký způsob přípravy preferujete, abychom mohli upravit hrubost mletí přesně pro vaše potřeby. Jen tak získáte maximální chuťový zážitek z této výjimečné guatemalské kávy.
OBJEDNEJ SI SPRÁVNÉ BALENÍ KÁVY NA MĚSÍC
Pražení kávy u nás
Zelená kávová zrna pečlivě vybíráme od osvědčených dodavatelů, kteří zaručují jejich vysokou kvalitu a původ. Po dovezení je sami pražíme v malých dávkách, což nám umožňuje mít kontrolu nad každým krokem procesu. Pražení přizpůsobujeme konkrétnímu druhu kávy a požadovanému chuťovému profilu – od světlého, přes střední, až po tmavé. Díky tomu vždy nabízíme čerstvou kávu s plnou chutí, která odráží charakter zrn.
Druhy pražení kávy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Způsob přípravy: | Pákový kávovar, Espresso a filtr |
| Stupeň pražení: | tmavě praženo |
| Acidita: | Jemná |
| Metoda zpracování: | honey |
| Země původu: | Guatemala |
| Chuť: | Kandované citrusy |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.