Detailní popis produktu
Kolumbie v kostce
Kolumbie je tmavě pražená 100% arabika z hor regionu Tolima (farma Caldas Viejo, 1600–1800 m n. m.). Lískovo-čokoládová chuť, plné hladké tělo, dlouhá dochuť a nulová kyselost. Pražíme každý týden v Moravském Krumlově.
Pražení: Tmavé
Složení: 100 % Arabica · Tolima
Chuť: Lísková čokoláda, oříšky
Vhodné pro: Espresso, filtr, automat
Z naší pražírny v Moravském Krumlově
Proč Kolumbie od Johnny Coffee
Každou várku Kolumbie praží Jan Bohatý, hlavní pražič a barista s 15 lety zkušeností. Pražíme v malých dávkách přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově — tmavým profilem z vysokohorské kolumbijské arabiky vytahujeme maximum lískové čokolády a plného těla.
15 letzkušeností s kávou
Single originTolima, Caldas Viejo
1600–1800 mvysokohorská
Moravský Krumlovvlastní pražírna
100% Arabicawashed
Tmavé praženíespresso i filtr
Původ zrn
Odkud pochází káva Kolumbie
Naše Kolumbie pochází z hor regionu Tolima v centrální Kolumbii — z farmy Caldas Viejo. Plantáže leží ve výšce 1600–1800 m n. m., kde chladnější klima a pomalé zrání dávají zrnu hustotu, sladkost a hloubku chuti.
Jde o směs tří odrůd — Caturra, Castillo a Colombia, které spolu vytvářejí vyvážený a stabilní profil. Káva prochází pranou metodou (washed), která zajišťuje čistou chuť bez vad.
Všechna zrna pražíme v naší pražírně v Moravském Krumlově na jižní Moravě.
🇨🇴 TolimaCaldas ViejoWashed1600–1800 m
Jak připravit espresso z Kolumbie
Tmavě pražená vysokohorská arabika pro pákový i automatický kávovar
Pro klasické espresso dávkujte 8–9 g, teplotu vody 92 °C a extrakci 25–30 s. Kolumbijská arabika z vysokých poloh má hustší zrno — snese o stupínek jemnější mletí než brazilské kávy, lísková čokoláda pak vystoupí naplno.
Kolumbie je univerzál — vedle pákového kávovaru zvládne automat (Jura, DeLonghi, Philips), filtr i cappuccino. Při filtru zazáří jemnější oříškové tóny, u espressa naopak plná čokoláda.
Chcete kávu namlet? Druh mletí si vyberete ve variantě "Chci kávu namlit".
92 °Cteplota vody
8–9 gna porci
25–30 sextrakce
Proč zákazníci nakupují u Johnny Coffee
Níže uvedená hodnocení obchodu pocházejí ze služby Heureka Ověřeno zákazníky. Všechna jsou ověřená — Heureka zasílá výzvu k hodnocení výhradně zákazníkům, kteří u nás skutečně nakoupili, a my je pouze importujeme na náš e-shop.
„Byl to první nákup a vše v naprostém pořádku. A k tomu skvělá káva."
— Honza N. · Heureka.cz
„Dobrý obchod s dobrými cenami. Každému chutná jiná káva, takže doporučuji vyzkoušet."
— Jan · Heureka.cz
→ Zobrazit všechna hodnocení zákazníků
Čerstvost na prvním místě
Pražíme každý týden, balíme čerstvě
Kávu Kolumbie pražíme v malých dávkách každý týden přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově. Žádné skladové zásoby — vaše objednávka se připravuje čerstvě.
Každý sáček má jednosměrný ventil, který propouští CO₂ ven a nepouští vzduch dovnitř. Neotevřené balení vydrží několik měsíců, po otevření doporučujeme spotřebovat do 4–6 týdnů — i kilové balení v klidu vypijete. Sáček po každém použití uzavřete klipem a nechte v suchu mimo světlo.
Expedujeme do 24–48 hodin, doručení 1–3 pracovní dny. Doprava zdarma od 990 Kč.
Zajímavost ze světa kávy
Proč na nadmořské výšce u kávy záleží
Naše Kolumbie roste ve výšce 1600–1800 m n. m. — pro srovnání, brazilské kávy obvykle rostou kolem 800–1200 m. Co to znamená pro chuť? Ve vyšších polohách je chladněji a kávová třešeň zraje pomaleji, často i dvakrát déle než v nížinách.
Pomalé zrání dává zrnu čas nabrat víc cukrů a aromatických látek a vytvořit hustší, kompaktnější strukturu. Taková zrna jsou hodnotnější a označují se jako SHB (Strictly Hard Bean) — tvrdá vysokohorská zrna. V Kolumbii se k tomu pojí tři odrůdy: Caturra (sladkost), Castillo (odolnost a tělo) a Colombia (vyváženost) — dohromady tvoří stabilní a bohatý profil.
— Jan Bohatý, hlavní pražič a barista, Johnny Coffee
✓ Vysokohorská zrna (SHB)✓ Pomalé zrání, víc cukrů✓ Tři odrůdy ve vyvážené směsi
Ideální použití
Jak si vychutnat kávu Kolumbie
Kolumbie je všestranná káva, která zvládne espresso i filtr — pokaždé ukáže jinou tvář:
- Espresso — sladší, hutnější šálek s výrazným čokoládovým podtónem
- Filtr / V60 — vynikne oříšková složka a jemnější struktura, lehčí šálek
- Cappuccino — lísková čokoláda krásně ladí s napěněným mlékem
- Moka konvička — plné tělo a čokoládová hloubka
- Automatický kávovar — spolehlivý výsledek bez ladění, ideální na každý den
Při objednávce mleté kávy si zvolíte požadované mletí podle vašeho kávovaru.
Časté otázky
Vše, co potřebujete vědět o kávě Kolumbie
Hodí se Kolumbie do automatického kávovaru?
Rozhodně ano. Kolumbie skvěle funguje v automatech Jura, DeLonghi, Philips nebo Siemens. Díky tmavému pražení a nulové kyselosti nemusíte nic ladit — chuť je spolehlivá hned od prvního šálku.
Co znamená vysokohorská káva (SHB)?
SHB (Strictly Hard Bean) označuje zrna z poloh nad 1500 m n. m. Pomalejší zrání v chladnějším klimatu jim dodá hustší strukturu, víc cukrů a bohatší chuť. Naše Kolumbie roste v 1600–1800 m, takže do této prémiové kategorie spadá.
Hodí se Kolumbie i na filtr?
Ano. I když je tmavě pražená a skvěle funguje jako espresso, na filtru (V60, Chemex) vynikne jemnější oříšková složka a hladší struktura. Použijte hrubší mletí a vodu kolem 92 °C.
Nabízíte Kolumbii i jako mletou kávu?
Ano. Při objednávce vyberte variantu „Chci kávu namlit" a zvolte požadované mletí podle vaší přípravy. Pokud si nevíte rady, napište nám.
Můžete dodat Kolumbii pro firmu?
Ano. Pro firmy nabízíme zvýhodněné ceny a pravidelné dodávky. Více informací na stránce
káva do firem.
Jak rychle doručíte?
Pražíme čerstvě a odesíláme do 24–48 hodin. Doručujeme po celé ČR přes PPL, Zásilkovnu i Českou poštu, doručení trvá 1–3 pracovní dny. Doprava zdarma od 990 Kč.
Jaký dezert se hodí ke kávě Kolumbie?
K lískovo-čokoládovému profilu se hodí oříškové dezerty, čokoládový fondant, brownies nebo sušenky s lískovými oříšky. Funguje i samostatně, bez dezertu.
Je nutný minimální odběr?
Ne. Není stanoven žádný minimální odběr. Objednávejte, když vám káva dojde — bez smluv a závazků.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.
.png)
.png?6814a350)
.png?6819d463)
