.png)
Uganda tmavě pražená
Kód: 195/251/ZRN 195/250/MLE 195/501/ZRN 195/500/MLE 195/502/ZRN 195/503/MLE Zvolte variantu
Detailní popis produktu
Původ a kvalita
- Země původu: Uganda
- Region: Rwenzori Mountains
- Producent: Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union (micro washing station Kyalhumba)
- Nadmořská výška: 1200–2000 m n. m.
- Odrůda: SL14, SL28
- Zpracování: Promyté (washed)
Původ a udržitelnost
V pohoří Rwenzori se kávovníky pěstují v ideálním klimatu, které střídá zasněžené horské vrcholy, alpínské louky a deštný prales. Většina území je součástí národního parku, což přispívá k udržitelnému hospodaření a vysoké kvalitě produkované kávy.
Vhodnost pro různé přípravy kávy
Díky tmavému pražení a výrazné chuti se tato káva skvěle hodí na silné espresso i moka konvičku:
- Espresso
Získáte intenzivní a hořce čokoládový šálek s ořechovým akcentem a plným tělem. - Moka konvička
Zachová charakteristickou hořkost čokolády, ořechové tóny a jemnou kyselost, což dává vyniknout bohaté komplexitě chuti.
Důležité upozornění (při objednání mleté kávy)
Chcete-li zachovat plnost a hloubku této ugandské speciality, sdělte nám, jakým způsobem kávu plánujete připravovat. Přizpůsobíme hrubost mletí, abyste si užili každý chuťový odstín a aroma tohoto výjimečného regionu.
OBJEDNEJ SI SPRÁVNÉ BALENÍ KÁVY NA MĚSÍC
Pražení kávy u nás
Zelená kávová zrna pečlivě vybíráme od osvědčených dodavatelů, kteří zaručují jejich vysokou kvalitu a původ. Po dovezení je sami pražíme v malých dávkách, což nám umožňuje mít kontrolu nad každým krokem procesu. Pražení přizpůsobujeme konkrétnímu druhu kávy a požadovanému chuťovému profilu – od světlého, přes střední, až po tmavé. Díky tomu vždy nabízíme čerstvou kávu s plnou chutí, která odráží charakter zrn.
Druhy pražení kávy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva na ESPRESSO |
|---|---|
| Způsob přípravy: | Espresso, Automatický kávovar, Pákový kávovar |
| Stupeň pražení: | tmavě praženo |
| Acidita: | Žádná |
| Metoda zpracování: | washed (mokrá) |
| Země původu: | Afrika, Uganda |
| Chuť: | čokoládo - oříškové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.