.png)
Cascara čaj z kávových třešní
🍒 Cascara – čaj z kávových třešní s ovocnou chutí
Cascara nejsou kávová zrna, ale sušené oplodí kávových třešní. Zalévá se jako čaj a chutná po brusinkách, švestkách a sušených jablkách — bez hořkosti klasické kávy. O 60–70 % méně kofeinu než espresso. Skvělá horká i jako cold brew.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Coffee-cherry tea – nápoj, který káva skrývá mimo zrnko
V Jemenu a Etiopii se cascara připravuje jako tradiční nápoj po staletí pod názvem „qishr". Do Evropy přichází jako specialty novinka — a kdo ji jednou ochutná, vrací se. Ovocná kyselost, přirozená sladkost, žádná hořkost.
Obsahuje polyfenoly a antioxidanty podobné těm v ibišku nebo šípku. Díky výrazně nižšímu obsahu kofeinu než espresso (přibližně o 60–70 % méně) je ideální na celodenní popíjení, odpolední nápoj nebo letní cold brew.
Naše cascara pochází z farmy Hacienda Sonora v Kostarice — sušená přímo na místě na afrických postelích, tříděná a balená s důrazem na udržitelnost. Slupky, které by jinak skončily na kompostu, dostávají nový život v šálku.
Jak cascaru připravit
Čtyři způsoby — od ranního šálku po letní koktejl
Zero-waste z Hacienda Sonora
Při zpracování kávy vzniká velké množství odpadu — oplodí kávové třešně se běžně kompostuje nebo vyhodí. Cascara tento cyklus mění: slupky se šetrně suší na afrických postelích, třídí a balí jako plnohodnotný produkt s vlastní hodnotou.
Farmáři z Hacienda Sonora tak mají druhý příjem ze stejné sklizně — bez nutnosti dalšího pěstování nebo těžby přírodních zdrojů. Pitím cascary přímo přispíváte k udržitelnějšímu kávovému ekosystému.
Kostarika je jednou z nejpokročilejších zemí v certifikovaném udržitelném zpracování kávy. Vědomá volba každého šálku.
Časté otázky
Cascara z Kostariky – doručíme kamkoliv v ČR
Sušené kávové třešně z farmy Hacienda Sonora dostupné v našem e-shopu. Expedujeme do 24 hodin z Moravského Krumlova — doprava od 59 Kč, zdarma od 990 Kč.
.png?6814a350)
.png?6819d463)
