Detailní popis produktu
Čertova směs v kostce
Čertova směs je nová tmavě pražená espresso směs, 80 % arabika a 20 % robusta, v balení 250 g. Hořká chuť, hořká čokoláda, ořechy a zemité tóny, kyselost žádná. Robusta přidává sílu a hustou cremu. Pražíme ji v Moravském Krumlově pro Mikulášskou edici.
Pražení: Tmavé (italské)
Složení: 80 % Arabica / 20 % Robusta
Chuť: Hořká čokoláda, ořechy, zemité tóny
Vhodné pro: Espresso, cappuccino, automat
Z naší pražírny v Moravském Krumlově
Proč Čertova směs od Johnny Coffee
Každou várku Čertovy směsi praží Jan Bohatý, hlavní pražič a barista s 15 lety zkušeností. Pražíme v malých dávkách přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově. Směs jsme letos poskládali nově, aby dávala hořké, plné espresso a v cappuccinu se neztratila v mléce. Čert přece musí nakopnout.
15 letzkušeností s kávou
80 / 20arabica / robusta
Čerstvěpraženo každý týden
Moravský Krumlovvlastní pražírna
Hustá cremadíky robustě
Limitkajen do vyprodání
Složení
Co je v Čertově směsi
Čertova směs je 80 % arabiky a 20 % robusty. Arabiky jí dávají chuť: hořkou čokoládu, pražené ořechy, karamelovou dochuť a hladké tělo. Robusta ji podrží. Přidá zemitost, sílu a hustou cremu, kterou poznáte hlavně v automatu.
Každou složku pražíme zvlášť, každou na její ideální bod, a smícháme je až po upražení. Výsledek je tmavé espresso bez kyselinky, které chutná samotné i s mlékem.
Všechna zrna pražíme v naší pražírně v Moravském Krumlově na jižní Moravě.
☕ 80 % Arabica💪 20 % Robusta😈 Tmavé pražení
Jak připravit espresso z Čertovy směsi
Tmavě pražená směs pro automatický i pákový kávovar
Nejlíp vynikne jako espresso nebo základ pro cappuccino. Dávkujte 9 g kávy na 18 g nápoje (na doppio 18 g na 36 g), teplota vody 92 °C a středně jemné mletí.
V automatu zvolte silnější nastavení. V moka konvičce dejte střední mletí, vodu těsně pod ventil a nenechte ji vařit do bublání. Do french pressu 60 g na litr, 4 minuty a jemně stlačit.
Chcete kávu namletou? Napište do poznámky k objednávce, na co ji připravujete, a nameleme ji na míru.
92 °Cteplota vody
9 gna porci
25–30 sextrakce
Mikulášský balíček a termíny
Samotná, nebo celý balíček
Čertovu směs si vezmete samotnou, nebo ve variantě jako mikulášský balíček: s Andělským čajem a Mikulášskou čokoládou, k tomu případně Uhlí od čerta a dárkovou krabici. Každý u stolu tak dostane to svoje.
Aby balíček dorazil do Mikuláše, objednejte nejpozději ve středu 2. 12. 2026. Doručíme ho do pátku 4. 12., tedy den před mikulášským večerem.
Kávu pražíme čerstvě každý týden. Každý sáček má jednosměrný ventil a nejlepší chuť má 7–21 dní po upražení. Doprava zdarma od 990 Kč.
Zajímavost ze světa kávy
Proč robusta dělá lepší cremu
Robusta má zhruba dvakrát víc kofeinu než arabika a méně olejů. Právě méně olejů znamená, že bublinky v cremě tolik nepraskají. Crema je pak hustší, tmavší a déle vydrží.
Proto ji Italové léta přidávají do espresso směsí. V Čertově směsi dělá robusta přesně to, co čert na Mikuláše: přidá sílu a trochu toho ohně. Arabiky se zatím postarají o čokoládu a ořechy.
Jan Bohatý, hlavní pražič a barista, Johnny Coffee
✓ Hustší a stálejší crema✓ Víc síly v šálku✓ Výrazná i s mlékem
Ideální použití
Jak si vychutnat Čertovu směs
Čertova směs je stavěná na espresso a nápoje s mlékem:
Do mikulášského balíčku se hodí vedle Andělského čaje, Mikulášské čokolády a Uhlí od čerta z Mikulášské edice.
Časté otázky
Vše, co potřebujete vědět o Čertově směsi
Hodí se Čertova směs do automatického kávovaru?
Ano. Funguje v automatech Jura, DeLonghi, Philips nebo Siemens. Robusta v automatu udělá hustou cremu a tmavé pražení bez kyselosti nepotřebuje žádné ladění.
Proč je v Čertově směsi robusta?
Robusta přidává sílu, zemitost a hlavně hustou, stálou cremu. Arabiky dodávají chuť hořké čokolády a ořechů. Dohromady to dává plné espresso, které se neztratí ani v cappuccinu.
Co je v mikulášském balíčku?
Nabízíte Čertovu směs i mletou?
Ano. Napište do poznámky k objednávce, na co kávu připravujete, a nameleme ji na míru.
Do kdy musím objednat, aby káva dorazila do Mikuláše?
Nejpozději ve středu 2. 12. 2026. Balík vám doručíme do pátku 4. 12. přes PPL, Zásilkovnu nebo Českou poštu. Doprava zdarma od 990 Kč.
Můžete dodat mikulášské dárky pro firmu?
Ano. Pro firmy nabízíme zvýhodněné ceny a dárky s logem. Více informací na stránce
káva do firem.
Jaký dezert se hodí k Čertově směsi?
Hořkou čokoládu a ořechy doplní perníčky, ořechový koláč, brownie nebo cantuccini s mandlemi. K silnému espressu sedne i kousek tmavé čokolády.
Jak Čertovu směs skladovat?
V originálním sáčku s jednosměrným ventilem, v suchu a mimo přímé světlo. Po otevření sáček pevně zavřete
klipem. Lednici se vyhněte, kondenzace by kávě uškodila. Otevřená vydrží 4–6 týdnů beze ztráty chuti.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
jihomoravská pražírna výběrové kávy s duší
Johnny Coffee je řemeslná jihomoravská pražírna kávy, kterou najdete v malebném městě Moravský Krumlov, jen pár kroků od zámku proslaveného Slovanskou epopejí Alfonse Muchy. Provoz pražírny jsme umístili do historické kulturní památky Králův dvůr, kterou jsme zachránili před zchátráním a přetvořili v místo, kde se spojuje chuť, vůně a klid. Káva zde voní pod klenutými stropy, v kavárně obklopené krásnou zahradou u řeky Rokytné.
Čerstvě pražená káva z Moravy
Naše pražírna kávy z Moravského Krumlova si zakládá na kvalitě, čerstvosti a transparentním původu každého zrnka. Kávu pražíme několikrát týdně v malých dávkách, abychom zajistili maximální čerstvost. Naše káva je ideální na espresso, filtr, do automatických i pákových kávovarů.
Barista a pražič Jan Bohatý
Za každým šálkem Johnny Coffee stojí Jan Bohatý, zkušený barista a pražič, který se věnuje kávě více než 15 let. Jeho cit pro chuť, pražení a výběr surovin poznáte hned při prvním doušku. Pečlivě sleduje cupping score a chuťové profily každé odrůdy, kterou vybíráme.
Výběrová zrna z celého světa
Zelenou kávu nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů. Část našich surovin pochází z direktního obchodu s farmáři, čímž podporujeme lepší podmínky pro pěstitele a zároveň získáváme zrnka s jedinečným příběhem. Zakládáme si na férovém přístupu a dlouhodobých vztazích.
Káva s příběhem
Johnny Coffee není jen o kávě, ale o lidech, místě a vášni. Příběh každé směsi, každé single origin kávy a každého balíčku má svůj původ v konkrétní farmě, zemi i procesu. Věříme, že taková káva má větší hodnotu – nejen chuťovou, ale i lidskou.
Navštivte nás v kavárně Johnny Coffee
Zveme vás na šálek kávy přímo do Králova dvora. Spojte chuť výběrové kávy s jedinečným architektonickým zážitkem a nechte se unést příběhem jihomoravské pražírny srdcem i duší.
.png)
.png?6814a350)
.png?6819d463)
